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Festschrift zum 10-jährigen Bestehen des Molkereibeamten- und Interessenten-Vereins...
Die Butterbereitung nach holsteinischem Verfahren
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[1]
Vorderdeckel
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[2]
Rücken
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[3]
Farbkarte
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[4]
Vorsatz
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[6]
Titelblatt
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[9]
[Einleitung]
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[25]
Aufzucht und Erhaltung des Rindviehs zu damaliger Zeit, besonders auch Milchvieh.
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[48]
Die Butterbereitung nach holsteinischem Verfahren
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[58]
Pflege und Nutzen des Milchviehes.
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[69]
Milchwirtschaft.
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[74]
Bericht über die erste Molkerei-Ausstellung zu Frankfurt a. M. am 4.-6. Dezember 1875.
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[86]
Die erste Molkerei-Ausstellung für Oldenburg und Ostfriesland.
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[92]
Die erste ostfriesische Molkerei-Ausstellung vom Jahre 1883
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[102]
Zwecke und Ziele der Molkereibeamten-Vereine. Vortrag von Konsul Mahlstedt-Oldenburg am 30. Juli 1893.
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[108]
Schwankungen im Fettgehalt der Milch und Fettgehaltsbestimmungen einzelner Kühe. Vortrag von Boy-Esens, 22. April 1900.
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[116]
Leistungsprüfungen einzelner Milchkühe. Vortrag von Boy-Esens im Dezember 1901.
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[126]
Welchen Wert haben die Butterprüfungen und deren Versammlungen? Vortrag von Boy-Esens am 17. März 1902.
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[133]
Das Laktoskop und seine Bedeutung für das Molkereiwesen. Vortrag von Hardt-Jaderberg am 13. April 1902.
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[137]
Was ist zu tun, um die Gewinnung und Anlieferung einer sauberen und guten Milch zu fördern. Vortrag von Boy-Esens, 4. Juli 1902.
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[144]
Was hat unser Verband bisher geschaffen, und was für weitere Ziele dürfte er sich zu stellen haben? Vortrag von Dr. Krueger-Fulda.
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[151]
Natürliches Zuchtgebiet und Zucht. Vortrag von Hardt-Jaderberg, 6. November 1902.
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[155]
Mitglieder-Liste des des Molkereibeamten- u. Interessenten-Vereins für Herzogtum Oldenburg und angrenzende Landesteile.
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[158]
Anhang.
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[187]
Vorsatz
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[189]
Rückdeckel
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36
[48]
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[58]
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